Entrevista en televisión sobre el nuevo laboratorio

Una entrevista para televisión donde hablamos del área de tecnología de los alimentos y de cómo sigue creciendo en el Campus de Palencia. Os mostramos el laboratorio donde diferentes grupos de investigación trabajan en numerosos proyectos. El denominador común de todos ellos son los biopolímeros, utilizados para la creación de nuevos alimentos o la mejora de los ya existentes.