Florencia Parle recibe el 2º Premio a la Mejor Presentación de Póster en la 22ª Conferencia de Gomas y Estabilizantes para la Industria Alimentaria Nos enorgullece compartir que nuestra estudiante de doctorado, Florencia Parle, recibió el 2º Premio en la categoría Best Poster Presentation por su trabajo titulado “Plant Proteins and Their Non-Protein Components: Understanding […]

María Franco defiende exitosamente su tesis doctoral María Franco defendió exitosamente su tesis doctoral titulada “Functional and Nutritional Impact of Unrefined Plant Powders in Wheat Bread” el día 13 de mayo de 2025 en la Universidad de Valladolid. La tesis, realizada conjuntamente entre la Universidad de Valladolid y la Universidad de Aarhus y dirigida por […]

InnograinLab se une al consorcio NET4MAT HORIZON MSCA La contaminación mundial provocada por los plásticos no biodegradables requiere materiales sostenibles y ecológicos como alternativa para todas las aplicaciones. Por otro lado, la resistencia de los microorganismos patógenos exige el desarrollo de materiales que puedan detectar y actuar con precisión contra estos patógenos. Para abordar ambos […]

Mario Martínez presenta algunas de las nuevas instalaciones y líneas de investigación de InnograinLab en CyL8 Televisión En una entrevista concedida a CyL 8 Televisión, Mario Martínez destacó algunas líneas de investigación que se llevan a cabo en InnograinLab y presentó algunas de las nuevas instalaciones regionales del laboratorio, destinadas a avanzar en la investigación […]